Se sellan bien las costillas con poco aceite y sal en fuego alto.
Cuando están bien doradas por ambos lados se cubren con coca cola y se baja a fuego medio.
Cuando empieza a recoger la carne y mostrar el hueso se le agregan salsa de soya, humo líquido, un chorro de vinagre, pasta de tomate, se disuelve todo lo anterior bien.
Se deja a fuego medio hasta que espese la salsa
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