PASTEL DE ARROZ

Porciones: 10

Ingredientes:

1 Libra de arroz cocido
1 libra de champiñones en lámina
1 cebolla de huevo finamente picada
1 Frasco de esparragos cortados en trozos
1 1/2 Lt de salsa bechamel
1 Lb de jamon
1/2 Lb de queso en lonchitas
1/2 Lb de tocineta sofrita.
1/2 queso blanco rallado
Queso parmesano
Sal
Pimienta

• Mezclar el arroz con un poco de salsa bechamel y queso rallado
• Aparte se saltea el jamon, la cebolla, los esparragos, los champiñones con la tocineta y luego se mezcla con salsa bechamel y se salpimienta.
• Se extiende la mitad del arroz sobre una superficie engrasada y luego se le agrega una capa de la mezcla anterior.
• Luego se pone una capa del queso en lonchitas.
• Después ponemos otra capa con el arroz restante y se cubre con salsa bechamel y mas queso en lonchitas.
• Se le pone queso parmesano.
• Se lleva al horno 30 minutos a 350 ° C.
• Se parte en tajadas yse sirve caliente.